兜兜最近迷上了做小幫工, 每天跟在人屁股後面跟進跟出幫忙，偏他自己就那麽一丁點大，站起來還沒人大腿高，其他人幹活的時候都要謹防踩到他。

螃蟹抓了起來, 運到了囤養池裏，其中抓出來的大螃蟹，大夥除了中午美美吃了一頓螃蟹雞肉煲之外，趙單識將剩下的大螃蟹挑好的全都用生鮮箱裝了起來, 走冷鏈發給自己的親朋好友，他父母那裏也發了一大份。

剩下的螃蟹著放進囤養池，等到過年看看能養到多大。

趙單識心裏有些期待，不知道能否長出超越五兩的大蟹出來, 如果能長起來, 這樣的大螃蟹價格又要更上一籌, 他們還可以考慮研究一下用自家的螃蟹當種蟹。

“爸呀。”兜兜邁著小短腿氣喘籲籲從屋外跑進來，熱得滿臉通紅來找趙單識。

趙單識“嗯”了一聲, 擦擦他腦門上的汗, 摸摸他軟乎乎的臉頰, 問：“太爺呢？你不是跟著爺爺去玩了麽？”

兜兜沖趙單識傻笑了一下，口齒清晰, “跟藍叔叔回來。”

兜兜話音才落，身高腿長的藍雲躍從外面走進來, 還挑著兩個桶, 桶裏裝著今天要用的蔬菜。胡德蒙現在他後面背著手, 優哉游哉進來。

趙單識忙上來幫忙，“怎麽挑著回來，他們沒幫忙麽？”

藍雲躍放下擔子，順手接過趙單識倒來的水，咕嘟咕嘟喝完，才說：“他們過去割水稻，桶裏的菜不重，我順手挑回來。”

趙單識搖搖頭，“就算不重也用不著挑嘛，反正上午的菜已經準備好了，又不急。”

藍雲躍笑笑，彎腰輕輕推推兜兜的屁股，“進去休息。”

兜兜沖藍雲躍咧出一口小白牙，高高興興地伸出小胖手去牽藍雲躍。

趙單識見他們走進去，嘴裏嘖了一聲，心裏有些酸溜溜，這小崽子現在都不黏兩爹，每天就愛跟著藍雲躍和羅浩然躥來躥去了。

趙單識戴好草帽，“我去地裏看看水稻割得怎麽樣了？”

“現在去啊？”胡德蒙問了一句。

趙單識點頭，“正好他們割得差不多了，我去看看情況，順便問問中午飯在哪裏吃。”

他們原本打算就在地頭吃，不過今天天氣這麽熱，再在地頭吃就有些不合適了。

“情況都好。”胡德蒙笑瞇瞇，“稻花魚已經趕到旁邊的深溝藏起來了，今天一上午怕割了有二十來畝水稻，我看頂多後天水稻就能全割完，以後就能輕松點了。”

趙單識搖頭：“割完水稻還要忙著處理稻花魚，一時也空不出手來。”

“那割完晚稻，處理完稻花魚就輕松了。”胡德蒙依舊笑瞇瞇，“到時候勉強算入冬了嘛，就剩地裏一些菜，院子裏人那麽多，一人幹一點，也不用怎麽打理了，冬天正好把我們實驗室給弄起來。”

趙單識一聽他提這個問題，立即頭疼地揉了揉腦門，“我知道實驗室要弄，這不是我們沒錢了麽？”

趙單識現在總算知道科研多吃經費了，胡德蒙他們一開口就要八百萬，單位還是以A國幣計算。

他們累死累活忙了一年下來，差不多也就這個利潤，要是全都弄過去那邊，下一年他們的工作壓根沒法發展，更別說他們療養院那塊地還正在弄，要是一旦弄下來了，那邊也是個吃錢大戶。

胡德蒙活了那麽久，大半輩子都在跟經費打交道，哪會不知道能不能榨出經費來？

趙單識一說，他立即精神抖擻起來，“這不是水稻割完，稻花魚撈上來，馬上就要來錢了嘛。你看看我們搞科學研究的這個儀器，這一排都是基礎儀器，少了哪個也不成啊。”

說著胡德蒙還亮出手機來給趙單識看，老教授現在潮得很，智能手機玩得比一般年輕人還溜。

趙單識扶扶草帽的帽檐，輕咳一聲，“胡教授，批款這個事情你去找我師兄哈，我去地裏看看情況怎麽樣了。”

胡德蒙想拉住他，他趕忙腳底抹油溜之大吉，邊走邊喊了聲，“二華，你們先別送飯，等會我再給你們打電話看要把飯送去哪裏。”

“知道了——”劉二華在廚房內長長地應了一聲。

趙單識出門沿著大路走去水稻田，水稻田裏的人正源源不斷地開著三輪車把水稻運過去大曬谷場，他們今天割的稻子，馬上就要曬起來。

水稻全由人工割，脫粒他們則用了器械，割下來的水稻運到田頭的脫粒機處，唰唰幾下，稻粒就脫下來了。

趙單識遠遠望過去，大曬谷場上有些年紀大的大娘已經在推谷子翻曬稻谷了。

他們家的水稻種得最晚，割得也最晚，所有人家的水稻都割完了，現在大曬谷場上的水稻全是他家的，上千平米的大曬谷場此時已經鋪滿了大半，如同一片金燦燦的海洋，下午弄回來的水稻就得去找私人曬谷場另外曬了。

稻浪翻滾，帶著新割出來的稻子特有的清新香氣。

趙單識打旁邊路過，見大娘們都在大太陽底下篩稻谷，忙喊了一聲，“嬸子，你們別老在太陽底下站著，翻曬完趕緊去陰影裏躲一躲。這麽熱的天，怕要中暑。”

“沒事沒事，我們心裏都有數。”在大曬谷場上的大娘們朗笑，“你們還送了綠豆湯過來呢，曬不倒我們，再翻一翻這稻子，我們得先把稻桿耙幹凈。”

趙單識問：“今天的稻子怎麽樣啊？”

“你家這谷子好得很！你來看看就知道了，谷粒又大又長，攥在手裏沈甸甸，一點癟粒都沒有。”

有大娘忍不住問：“你家用哪個公司的谷種？怎麽種出來的東西這麽好？”

趙單識走上前去抓起曬谷場上的稻子觀察，聞言笑道：“就華優九九九，我們舍得下肥嘛，又種了那麽久，種出來確實比一般人家的水稻要好一些。不過今年的確算個豐收年，等收完了稻谷，我們擺宴席，好好吃一頓啊。”

“哎喲，那我們可就不客氣了，你放心，我們一定會將稻谷給你曬得幹幹爽爽，雜物清得一幹二凈。”

趙單識他們向來大方，請人過來幹活，給的錢多，飯菜也好，附近十裏八鄉的人，無論有沒有空，一聽說他家要招人，大多推了別的活計過來他家幫忙。

割水稻本來就要包兩餐飯，最後一餐他們弄豐盛一些就是。

趙單識笑笑，“那就勞煩你們了，我再去田裏看看。”

“哎，你去吧。”

趙單識跟她們打過招呼之後，轉身往田裏走，腦海裏卻跟守望號交流，“今年水稻的品質怎麽樣？”

“看起來比去年更傑出。”守望號道：“今年的稻米口感應該會更好，以現在的樣本估算，單粒稻米平均比上年增重了百分之事宜左右。”

趙單識驚訝，“也就是說同樣的稻米數量，比起去年來，今年平均增重達到了百分之十一？”

“基本可以這麽說，可能因為今年的生態循環做的好，這種大米的品質已經很優越了，更別說，每穗稻子還增產了十至二十五粒稻子。”

趙單識有些心驚，“目前雜交水稻一穗稻子已經很多，我們家的稻穗一穗不會超過三百五十粒稻米吧？”

守望號：“樣本不足，暫時沒統計。”

趙單識沈吟，“那麽我們今年的目標就是盡量將這批水稻的性質維持下來，明年用今年這批水稻作為稻種看能不能種出同樣品質的水稻。”

今年種水稻的稻種，說是自家留的種，其實全都從守望號商城上買，種出來的水稻品質那麽優越，跟他們的關系也不算太大。

趙單識眉頭微皺，如果真要把這優良稻種弄出來，他們還得把專利問題處理好。

現在對外說用了華優九九九的稻種，要是以這個為藍本，到時候人公司要找上門來，說不定就得為他人做嫁。

守望號表示讚同：“你們不是已經請了科研人員們了，讓他們試試看，先用沒有專利的東北稻做母本，請守望號商城的科研員出手，看看能不能把優良的品種固定下來，能最好，如果不能的話，那你們就要考慮請的這批人合不合格了。”

趙單識哭笑不得，“科研哪有那麽容易，我們地球上的研究員，十年八年能研究出一點成果來，已經算不錯了，希望他們一年就弄不出來，要求也太高了。 ”

守望號搖晃了下機身，道：“問題是別的研究員是從浩瀚無邊的物質中尋找靈感，而你這邊的研究員是從結果推原因，無論如何簡單的太多了，如果這樣他們都弄不出成果，我建議你還是解雇他們，換一批新的研究員。”

趙單識摸了把額頭上的汗，暫時不跟他討論這個問題。

他帶著草帽來到地頭，臉已經曬紅了。

今天太陽太大，大家割了一上午水稻，早已經累得不成，現在聽各小隊長吹哨，示意割水稻告一段落，紛紛拿著鐮刀，洗幹凈腳，準備上來。

趙單識見到黎憑，問：“師兄，等一下我們的飯是送過來地裏，還是怎麽樣？”

黎憑瞇著眼睛看了一下天空，說道：“天氣太熱了，還是讓大家回去吃吧。要是在這裏呆久了，說不定會中暑。”

趙單識想想也是，姚鏡明也在地頭，聽他們這樣，忙喊了一嗓子：“各小隊註意！今天上午的活幹得差不多了，大家收一下尾，將今天上午割下來的水稻送去脫好粒就可以回去了。”

趙單識也揚聲喊：“今天鹵了豬腳！煲了稻花魚湯！大家趕緊弄完回去大曬谷場那邊的大祠堂吃飯啦。”

趙單識喊完，大家精神一振，幹活幹得更加利索。

黎憑在旁邊溝渠裏洗幹凈手，走過去輕輕碰了他臉頰一下，“熱不熱？”

“還好。”趙單識朝他笑，摸出手機打電話給劉二華，讓他帶人將飯菜送到大曬谷場那邊的祠堂裏去，掛上電話後問黎憑，“師兄，你們安排了中午照看稻田的人沒有？”

他們水稻割了，稻花魚跑到稻田四周與中央的深溝裏去，誰要拿漁網一撈，十分鐘弄走三四百斤魚輕輕松松。

“讓蔣楠經帶著幾個研究員照看。”

趙單識見他安排好了，點點頭，“我們也先回去吃飯吧。這太陽太大了，下午好好休息一會兒，三點鐘再開工。”

“嗯。”

說完話，夫夫倆過去幫忙挑水稻。

這些水稻要送去三輪車上，再由三輪車送去大曬谷場及各處的小曬谷場。

彭餘韻心裏比較有數，巡視曬谷場的活則由他來做，免得人偷稻谷。

連平地帶山上，總共近兩百畝的水稻，他們百來號人忙了四天半，每天能割近五十畝。

割完水稻那天中午，趙單識他們跟村裏說了聲，就在祠堂裏與院裏擺了十來桌宴席，雞鴨魚肉俱全，還上了啤酒飲料等，短工們都興奮不已。

下午彭餘韻就在羅浩然陪同下，去縣銀行取了一大包錢，等著給短工們發現金。

第二天一大早，大家又來了一趟，排著隊簽名領錢，割水稻一天一百二，四天半共五百四十塊。這錢不算多，拿到手裏卻挺令人高興。

趙明智說早上他生意好得不成，不少人拿到前後就願意去他那裏割一兩斤肉吃，為此他中午特地把剩下的骨頭送來給趙單識他們，坦克他們還加了頓餐。

曬稻谷一天八十，稻谷還沒曬幹，她們得繼續留著幫忙，等真正曬幹了才結賬。

趙單識他家稻谷大粒，哪怕秋天天氣很好，幾乎天天都是大太陽，也要曬一個多星期，算下來，曬稻谷的人比割稻谷的人賺得還多一些。

姚鏡明這幾天忙著統籌割稻谷的事情，整個人都累得僵硬了，好不容易能歇歇，他不顧形象地癱在椅子上，“明天就開始處理魚？不歇歇啊？”

趙單識笑：“處理魚又不覆雜，用不著歇。我已經跟村裏的嬸子們說好了，讓她們明天帶椅子過來，我們明天先把魚殺好洗幹凈，後天才能裝壇。”

姚鏡明下意識地看廚房，“調料準備好了嗎？”

“二華下午再出補充一批，差不多了。”趙單識刷刷地在本子上寫，“明天的魚腸魚鰓之類留下來，送一部分去餵雞餵鴨，另外一部分送去餵螃蟹，勁杉你跟進一下。”

蘇勁杉點頭，“我知道了。”

“明天用不了的就送去冷庫凍起來，慢慢餵。”趙單識補充，“其它雜料如魚鱗等不適合用來餵牲畜的就送去堆肥肥田，楠經你負責這事。”

蔣楠經有些緊張，“好的。”

趙單識一邊做計劃一邊傳達，羅浩然幾個見沒點到自己，問：“那我們呢？”

趙單識瞅了一眼馮勁的臉，“唔”了一聲，突然問：“後山的蓮蓬是不是割得差不多了？”

黎憑走過來坐到他面前，“是，上回美食節的時候客人們割完了大半。”

趙單識做個標記，而後對馮勁他們說道：“這樣的話，你們去挖蓮藕行麽？我看藕也長得差不多了。”

馮勁應下來，“沒問題。”

姚鏡明懶洋洋，“這藕怎麽消耗？”

“配到給客戶們的菜中去，每份配四百克好了，再留兩百斤送到冷庫裏，還有多的話，問問姚大哥要不要。”

姚鏡明笑：“你放心吧，我哥什麽不要？再說，我們的藕多好吃啊，又甜又面，用來燉排骨湯那叫一個清甜。”

他一說趙單識才想起這茬，略微揚聲道：“二華，你明天記得讓明智叔給我們留五斤小肉排出來。”

“知道了。”

趙明臺蠢蠢欲動，“師父，我們要不要弄桌藕宴啊？什麽藕夾、排骨藕湯、涼拌藕……”

趙單識看他一眼，笑道：“行，明天的藕宴就交給你負責了。”

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